无限极小说

一十六章 豆渣饼（第1页）

罗慧娘没听懂，??????但她没有再问，只一边烧火，一边看着铁锅。n顾锦里则是拿了两汤匙的????醋，放到碗里，再加上适量的水，把醋调开备?????用。n两刻钟后，锅里的豆浆烧开，冒出很多小泡泡，顾锦里用木勺一边搅动豆浆防糊锅，一边把泡沫一点一点撇去，等把泡沫撇干净后，对罗慧????娘道：“慧娘，把火撤出来。”n罗慧娘早就等着了，听到这话，赶忙??把燃烧的柴火撤出灶膛，埋到土灶下层的灰????尘里????。n她看着铁锅里的豆浆????问顾锦里????????：“小鱼，这就是豆腐吗？咋还是浆水啊？”n顾锦里道：“再等等，等豆浆的温度下降两成左右????，再点卤就能成豆?????花。”她拿来一个大陶碗，舀了一碗熟豆浆出来，留给家里人喝，便开????始等豆浆的温度下降。n等了半刻钟的时间，揭了三张豆皮晾起来后，把调好的醋水，一点点倒入锅????中，边倒边慢慢搅拌。n不多时，锅里出现一朵朵凝固的豆花，等豆花和???水彻底????分离后，她停止搅动。n“小鱼小鱼，这就成了吗????？”罗慧娘皱眉指着锅里的豆花，道：“这就是豆腐吗？长得挺白的，可这么碎，要怎么吃？”还??不如吃炖豆子。n顾锦里道：“你别急，再等一刻钟，这些豆花会变大??????，再把大豆花捞出来放到木盒子里压实，就能做成豆腐。”n一刻钟后，豆花果然越来越大块??????，罗慧娘很惊奇，指着锅里的豆花道：“它，它们竟然会变。”太神奇了，小鱼是怎么做到的？n顾锦里看着锅里凝固的豆花，也很满意。n她上辈子见过奶奶??????做豆腐，但奶奶做的豆腐是用卤水点????的?????。她没有卤水，只能用醋水，没成想，这点出来的豆腐还挺不错。n“小鱼，木盒给你做好了。??”顾大山是做木工的老手，等她们把豆浆熬好，也把木盒子做出来了。n“做了三个，够不够？不够爹再给你做。”n前天清理完老井的??????淤泥后，几家男人又去附近砍树，准备做桌椅柜子，他家砍了三棵树放在院子里，想要木盒子??????，随时都能做。n顾锦里看着三个正方形的，有箩筐大小，一指来深的木盒子，高兴的道：“爹，您这手艺真是太好了，????盒子做得真好。”??n不用钉子，直接榫接，接口没有丝毫缝隙，这手艺????要是放在现代，妥??????????妥的木艺大师。

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