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沐云美食小摊第一季

沐云美食小摊第一季

作  者:失眠的螺蛳粉

类  别:言情

状  态:连载中

动  作:加入书架章节目录开始阅读

最后更新:2024-11-29 00:29:10

最新章节:第102章 铁板烧

关于沐云美食小摊第一季:没有CP,不是言情小说,是美食小说,标签不小心搞错啦,沐云每天制作各种各样的美食,一样美食只卖一次哦,比如闻起来臭吃起来香的螺蛳粉,酸甜爽口的杨梅荔枝饮,清凉解暑的绿豆糖水,麻辣鲜香的麻辣烫,造型各异的冰糖葫芦……这里有面食,糕点,甜品,饮品……如果你也很喜欢美食小说,那就点开看看吧!???(●˙?˙●) 失眠的螺蛳粉

《沐云美食小摊第一季》第102章 铁板烧

源可以追溯到遥远的原始社会时期,那时人类的祖先刚刚掌握了钻木取火这一伟大技能,从而开启了由生食向熟食转变的饮食新纪元。然而,随着时间的推移,人们渐渐发现用火烧出来的肉类和鱼类往往带有浓烈的烟熏味,口感并不理想。这时,一些聪明的部落联盟首领和贵族们开始尝试新的烹饪方法——将烧热的石头作为炊具来煎烤肉食。他们惊喜地发现,这样做出来的肉不仅香味四溢,而且没有恼人的烟味。于是,这种独特的烹饪方式便得以流传下来,并一直沿用至今。如今,我们所熟知的石板烧烤、石锅鱼以及铁板烧等烹饪技艺,都是源自于人类祖先的智慧结晶。

随着时代的发展,冶金技术的应用,就是从矿石中提取金属和金属化合物,然后用各种方法制成具有一定性能的金属材料。根据《马可波罗游记》中记载,马可波罗13世纪来到元大都,就是现在的北京,并在元朝生活了17年,把很多东方的东西和技术带到了西方,其中就包括铁板烧。马可波罗在元朝看到了人们用平的锅来煎包子,而且这样做出来的包子味道非常好,于是回国后就开始尝试自己做,他让铁匠打造了一个平的铁板,然后用木材来烧,在上面仿照煎包子那样的方式做食物,就这样铁板烧诞生了。

夜幕降临,小摊上弥漫着清新的气息,那是食材与调料即将交汇的前奏。姚沐云正专心致志地将虾仁洗净去掉虾线,接着把虾仁都轻轻放入一个大碗中,随后姚沐云加入适量的淀粉,让虾仁的口感更加滑嫩;蛋清、盐、胡椒粉和料酒了赋予虾仁丰富的层次与深度。她用筷子顺时针方向搅拌,如同在编织一道美食的咒语,让每一只虾仁都裹上了神秘的外衣。

时间在等待中悄然流逝,姚沐云取出一块铁板,它在炉灶上等待着与虾仁的相遇。炉火渐渐升高,铁板在热力的作用下变得滚烫。姚沐云拿起一把刷子,将食用油均匀地涂抹在铁板上,当油开始在高温下跳跃,她轻轻将虾肉泥从碗中挤出,小心翼翼地将它们放在铁板上。

铁板与虾肉泥的相遇如同交响乐的序章,发出了“滋滋”的声音,那是香气与味道的碰撞。姚沐云拿起小铲子将虾肉泥轻轻压平,让它们都与铁板亲密接触,随着小铲子的翻动,虾肉泥的两面都变成了诱人的金黄色。姚沐云关掉炉火,将铁板虾滑盛到盘子里,她撒上葱花和孜然粉,如同画龙点睛之笔,增添了一抹生机与活力。

姚沐云正静静地站在铁板前,准备着一场美食的盛宴。她先将一块上乘的嫩豆腐切成均匀的薄片,每一刀都透露着她对食材的尊重与理解。她将这些豆腐薄片整齐地摆放在铁板中,它们排列得整齐有序,仿佛是等待检阅的士兵。

姚沐云轻轻地打开炉灶开关,火焰如舞者般跃动,舔舐着铁板,开始慢慢升温,如同晨曦中逐渐苏醒的大地。她拿起一瓶食用油缓缓铺展在铁板上,随着油温的升高锅中油星四溅,但她丝毫不畏惧,熟练地用铲子将热油均匀地淋在每一片豆腐上,那动作如同艺术家在画布上挥洒颜料,每一滴油都恰到好处。

当豆腐的一面煎至金黄,她小心地翻转它们,让另一面也能受到热油的洗礼,看着豆腐逐渐变得酥脆,她满意地点点头,那眼神中透露出的是对美食的热爱与对细节的执着。

接下来她准备了一碗特制的酱汁,那碗酱汁如同调色盘,里面包含了生抽、老抽、蚝油等调料,每一种调料都是她精心挑选的。她还加入了一些蒜末和葱花提香,那葱花如同绿色的星星点缀在酱汁中,让整碗酱汁散发出诱人的香味。她将酱汁缓缓地倒在豆腐上,那动作如同诗人在书写诗歌,每一滴酱汁都承载着她对美食的热爱。

最后再撒上一把翠绿的葱花,那葱花如同绿色的羽毛轻轻飘落在豆腐上,如同一幅色彩斑斓的画卷。姚沐云的这道铁板豆腐,不仅是一道菜,更是一首赞美诗,赞美着食材的纯粹,调料的醇厚,以及她对美食无尽的热爱与追求。

姚沐云将新鲜的鱿鱼洗净并切成适当大小的块状,用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。接着她在铁板上倒入适量的油加热至七成热,将腌制好的鱿鱼放入其中煎至两面金黄。此时她迅速撒上一些辣椒粉和孜然粉,增添独特的风味。均匀地铺上一层切好的洋葱丝,这些洋葱丝散发着淡淡的香气,为接下来的烹饪增添了一份独特的风味。

然后她小心翼翼地将煎好的鱿鱼放在洋葱丝上,确保每一块鱿鱼都能与洋葱丝接触到。接着她拿起一把铲子轻轻地翻动着鱿鱼和洋葱丝,让它们充分融合在一起。随着翻炒,洋葱丝逐渐变软,释放出更多的香味,而鱿鱼也吸收了洋葱的味道,变得更加鲜美可口。经过一番精心的烹饪,色香味俱佳的铁板鱿鱼呈现在眼前。无论是与朋友分享还是独自享用,这道铁板鱿鱼都会给人带来满足感和愉悦的味觉体验。

姚沐云把适量的红薯粉倒入碗中,加入清水搅拌均匀,直至没有颗粒状物质存在。然后她把调好的红薯粉浆放在一旁静置一段时间,让其充分沉淀。接下来,姚沐云拿出一个平底锅,在锅底刷上一层薄油,以防止苕皮粘锅。接着,她将红薯粉浆缓缓倒入锅中,轻轻晃动锅子,使粉浆均匀地铺满整个锅底。随着温度的升高,粉浆逐渐凝固成一张薄而透明的苕皮。

姚沐云小心翼翼地将苕皮放入热铁板中,苕皮与铁板接触的瞬间发出“滋滋”声响,诱人的香味也随之散发出来。她全神贯注地盯着苕皮,等待着最佳时机。当苕皮的边缘微微翘起,呈现出金黄色的时候,姚沐云迅速拿起铲子,轻轻将苕皮翻面。接着,她继续耐心地煎制另一面,直到苕皮变得金黄酥脆、熟透为止。最后她用铲子将煎好的苕皮小心地取出,放在一旁准备好的盘子里备用。整个过程看似简单,但需要对火候和时间的精准把握,才能煎出美味的苕皮。

只见姚沐云手法老练,将一碗晶莹剔透、颗粒分明的米饭倒入已被烧得滚烫的铁板中。她手中的铲子如同画笔,在铁板上轻轻挥洒,将米饭均匀铺开,每一粒米都在高温下发出“沙沙”的响声,仿佛是大自然的交响乐。

接着她拿起新鲜的鸡蛋轻轻一敲,仿佛是音乐家在敲击琴键,蛋黄和蛋清如同跳动的音符一同滑入碗中。她又往碗里加入适量的盐与胡椒粉,用筷子快速搅拌,如同在演奏一首快速的乐章,让每一滴蛋液都充满了调料的香气。

随后她将调好的蛋液缓缓倒入锅中,与米饭交融在一起,仿佛是两种不同的色彩在画布上相互融合。随着蛋液逐渐凝固,米饭也变得金黄酥脆,如同秋天的落叶,散发出诱人的光泽。姚沐云手持铲子不停地翻炒,确保每一粒米饭都能裹上蛋液的金黄外衣,如同在为每粒米穿上节日的盛装。

待米饭炒至金黄色时,姚沐云加入了切成小块的火腿丁、胡萝卜丁和翠绿的葱花。这些食材在锅中跳跃,如同一群欢快的精灵在铁板的舞台上尽情舞蹈,让整个小摊都沉浸在了幸福的氛围中。她继续翻炒着,让它们均匀地分布在米饭中,使得炒饭的色彩更加丰富多彩,如同一幅生动的油画。

最后姚沐云洒下一些葱花,她再次翻炒几下,让葱花充分融入炒饭中,如同将最后的色彩点缀在画作上,为这幅美食的画卷添上了点睛之笔。经过一番努力,铁板炒饭那金黄的色泽、丰富的色彩、诱人的香气,仿佛是对姚沐云精湛厨艺的最好注解,让人忍不住想要一探究竟,去感受那份由内而外的美味。

夜色如墨,却在姚沐云的摊位前被点亮。那里的铁板,犹如月光下的银盘,闪烁着诱人的光泽,每一寸都在诉说着美食的故事。铁板虾滑,铁板豆腐,铁板鱿鱼,铁板苕皮,铁板炒饭,它们的香气如同无形的丝线,编织出一张美食的网,吸引着过往的行人,将他们的脚步悄然留住。

一位穿着休闲装的年轻男子,仿佛被一股无形的力量牵引,目光定格在那色泽金黄...

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