第715章
阿婆听到陈品这近乎包圆的豪迈点单,浑浊的眼睛里闪过一丝诧异,随即笑得更开心了。
“要得要得!
后生仔胃口好!”
她那双布满皱纹的手,稳稳地掀开第一个陶坛的厚重玻璃盖。
“嗡——”
一股难以言喻的香气,瞬间挣脱束缚,扑面而来。
不是那种工业醋精刺鼻的尖锐,而是一种混合了米醋的醇、瓜果的清、以及发酵后独有芬芳的复杂气味。
清新,开胃,直冲天灵盖。
直播间里,八十多万观众只能眼巴巴地看着。
【虽然闻不到,但我已经开始分泌唾液了,这是什么巴甫洛夫效应?】
【看阿婆掀盖子的动作,那玻璃盖子看起来好重!
这才是真材实料!
】
【这股烟火气,秒杀一切米其林餐厅的开胃菜!
】
阿婆的动作不快,但每一下都带着经年累月的熟稔。
她用一个长柄竹夹,探入坛中,精准地夹出几块晶莹剔透的酸萝卜,接着是微黄的酸木瓜,翠绿的酸黄瓜......
每开一个坛子,都像是在开启一个尘封的味觉宝藏。
林晚在后面看得两眼发直,下意识地吞了口口水,手里的相机镜头死死对准了阿婆手里的那个大海碗。
很快,七八种“酸嘢”
在碗里堆成了一座五彩斑斓的小山。
“后生仔,要辣咩?”
阿婆用竹夹指了指旁边一个装着鲜红粉末的小罐子,
“加点我们自家晒的辣椒粉,才够味捏。”
“要!”
陈品毫不犹豫,
“阿婆,您按本地最地道的吃法来就行。”
“好嘞!”
阿婆高兴地应了一声,抓起一小勺辣椒粉,均匀地撒在“酸嘢”
上,又撒了点白糖和盐粒,最后用竹夹在碗里轻轻翻拌几下。
一份最传统、最古朴的坛腌酸嘢,完成了。
她把碗递给陈品。
那碗里的东西,红的辣椒、白的萝卜、黄的木瓜、绿的黄瓜交织在一起,表面裹着一层湿润的酱汁,在晨光下闪着诱人的光泽。
陈品接过碗,道了声谢,直播间的弹幕已经彻底疯了。
【啊啊啊!
这颜值!
我宣布这是今天早餐的MVP!
】
【完了,我手里的包子突然就不香了。
】
【品哥别拍了,快吃啊!
我都替你急!
】
陈品没理会弹幕的催促,他先是用竹签,扎起了一块最朴实的白萝卜。
“咔嚓!”
清脆的声响,通过麦克风,清晰地传到了每一个观众的耳朵里。
仅仅是这个声音,就足以说明一切。
萝卜的爽脆,在入口的瞬间就得到了完美的验证。
紧接着,一股柔和的酸意在舌尖化开,带着米醋特有的醇香,完全没有刺激感。
酸味之后,是恰到好处的甜,最后,辣椒粉那股干爽的辣意,如同点睛之笔,在喉咙里留下了一丝温暖的余韵。
好吃!
简单,纯粹,但回味无穷。
【叮!
】
熟悉的面板,在陈品的视网膜上展开。
【菜品名称:阿婆老坛酸萝卜】
【食材状态:92%(食材本身新鲜,发酵程度完美)】
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