第557章
那一整块东坡肉滑入嘴里。
它甚至没给牙齿反抗的机会。
不是“化”
,是“塌陷”
。
一种温柔的、不讲道理的、彻底的结构崩塌。
肥肉的油腻感消失了。
瘦肉的纤维感也寻不到了。
它就是一团被酱汁与酒香彻底侵占的温热云彩。
舌尖轻轻一顶。
整块肉瞬间瓦解,释放出排山倒海般的醇厚风味。
肉皮的胶质,第一时间黏住了嘴唇,带着一丝俏皮的阻力。
肥肉化作最纯粹的油脂甘香,暖流般滚过喉咙。
瘦肉则贡献出最后一声纤维的悲鸣,随即被浓郁的汤汁彻底征服,同化。
甜,是冰糖熬到极致的焦糖甜意,毫不寡淡。
咸,是酱油发-酵出的豆豉咸鲜,精准地锁死了所有甜腻。
最要命的,是那股藏在咸甜交响之后的酒香。
它像一位无形的指挥家,强行将整块肉的风味秩序重构,拔高了一个维度,只留下绕梁三日的悠长回甘。
这一刻,陈品感觉自己不是在“吃肉”
。
他是在“喝”
一碗被时光熬煮了几个钟头的,液态化的肉之精华。
就在他爽得头皮发麻的瞬间,脑海里,小馋猫满足地打了个长长的饱嗝。
【嗝......哼,这还差不多!
】
【肥而不腻,甜咸适口,酒香醇厚,这才是凡人该有的食物水-准嘛!
】
【刚才那盘醋鱼,简直是对本神明的亵渎!
】
伴随着小馋猫的认可,淡蓝色的面板光芒闪烁。
【叮!
】
【菜品名称:德明饭店·改良东坡肉】
【食材新鲜度:92%(本地黑猪五花,肥瘦层次极佳)】
【制作工艺评级:88(火候精准,对糖色的运用已得精髓,酒香与肉香融合度高)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:88】
【获得能量:+110】
【当前能量储备:763120000】
【当前美食点数:794(无变化)】
【食神辣评:一块合格的,能让碳水脑袋放弃所有抵抗的‘温柔炸弹’。
酱汁拌饭,是对这道菜最基本的尊重。
】
陈品睁开眼,眸子里是被极致美味冲刷过的清澈。
他看向镜头,神情无比郑重。
“家人们,我宣布,我刚才吃下去的不是一块肉。”
“是爱情。”
直播间瞬间炸锅。
【我靠!
品一口又开始了!
你管这叫爱情?我前女友都没这块肉温柔!
】
【看品一口这表情,我感觉他不是在吃饭,是在飞升!
灵魂都快从天灵盖喷出去了!
】
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